A Associação Académica da Universidade do Algarve foi constituída no dia 1 de Outubro de 1997.
Como associação sem fins lucrativos, tem como missão representar e defender os interesses dos estudantes da Universidade do Algarve dentro e fora da Universidade, no panorama local e nacional. Participa activamente no movimento estudantil nacional e é uma das associações de estudantes com maior estrutura de serviços.
Os diversos órgãos são constituídos por estudantes, eleitos anualmente e que trabalham junto dos estudantes das mais variadas formas. A Direcção-Geral, órgão executivo, organiza-se em Pelouros para melhor responder às necessidades da academia.
A estrutura de serviços conta já com uma dimensão considerável, daí ser necessário e existir uma direcção executiva, esta profissionalizada, composta por profissionais que mantêm em funcionamento os serviços da AAUALG. Criados pelas direcções gerais, estes têm como objectivo serem um apoio social para a academia, tentando praticar o melhor preço possível sempre aliado à qualidade dos produtos/serviços.